Plněné brambory se salámem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 kg brambory nádivka 5 stroužků česnek 1 lžička sůl 10 dkg máslo 2-3 ks cibule 0.5 lžičky vegeta 1-2 lžičky sekaná petrželka 0.3 lžičky mletý černý pepř 10 dkg měkký salám na ozdobu 10 dkg tvrdý sýr podle potřeby máslo na vymazání
Postup Plněné brambory se salámem recept
Postup přípravy receptu
-
Přibližně stejně velké brambory důkladně omyjeme a ve slupce pečeme asi půl hodiny.
Předpečené brambory necháme trochu vychladnout. V půlce je rozkrojíme a lžičkou vydlabeme v bramborách dutiny. Vydlabané vnitřky brambor použijeme ještě vlažné na přípravu náplně.
Vydlabanou bramborovou hmotu nasekáme. Cibuli a česnek očistíme. Cibuli a salám nasekáme nadrobno, česnek prolisujeme a utřeme. Bramborovou hmotu smícháme s cibulí, česnekem a salámem. Náplň ochutíme trochou vegety, pepřem, solí a nakonec sekanou petrželkou.
Směsí naplníme vydlabané brambory a na vymazaném pekáčku je pečeme 25 minut ve vyhřáté troubě.Pak plněné brambory hustě posypeme strouhaným sýrem a ještě 5 minut zapečeme.
Plněné brambory se salámem podáváme se zeleninovým salátem.