Plněná cuketa s ovčím sýrem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 ks cuketa podle chuti 1-2 stroužky česnek sůl oregano mletý černý pepř náplň 2 ks vejce 1 ks cibule 80 g dlouhozrnná rýže 250 g ovčí sýr podle potřeby 2 lžíce olivový olej
Postup Plněná cuketa s ovčím sýrem recept
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si obvyklým způsobem uvaříme rýži. Omyté cukety rozkrojíme podélně na poloviny a vydlabeme vnitřek s dužinou. Necháme jen okraj cukety tak 1 cm. Dužinu nasekáme nadrobno. Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemno. Ovčí sýr nastrouháme nahrubo či nadrobíme.
Cibuli dáme osmahnout na olej a přidáme dužinu z cukety. Dochutíme utřeným česnekem, solí, pepřem a oreganem. Směs dusíme doměkka. Před dokončením přidáme ještě uvařenou rýži a odstavíme.
Mezitím rozpálíme troubu tak na 180 °C. Ovčí sýr vmícháme spolu s vejci do podušené směsi. Směsí naplníme vydlabané cukety.
Naplněné cukety pečeme dozlatova na plechu (či vhodné formě) na pečícím papíře tak 25 minut.
Plněnou cuketu s ovčím sýrem podáváme ozdobené čerstvými bylinkami podle chuti a se zeleninovým salátem či svěžím jogurtovým dipem.