Pivní krkovice recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
3 lžíce olej
1 lžička sůl
1 špetka paprika
1 špetka tymián
1 špetka hořčice
100 ml pivo
3 lžíce plnotučná hořčice
1 špetka drcený pepř
1 špetka drcený kmín
4 plátky vepřová krkovice
1 špetka sušený česnek
1 špetka sušená cibule
Postup Pivní krkovice recept
Postup přípravy receptu
-
Čtyři pěkně prorostlé a na plátky nakrájené krkovice lehce naklepeme a okraje nařízneme tak, aby se na grilu nezkroutily.
Marinádu vymícháme z koření, plnotučné hořčice, oleje, soli, piva (nejlépe černého) a vše spolu dobře promícháme.
Do této pivní marinády vložíme připravené plátky krkovice. Ideální je nechat maso marinovat přes noc a až druhý den se pustit do grilování.
Pivní krkovici opékáme na rozpáleném grilu z každé strany zhruba tři minuty. Pivní krkovici lze servírovat podle fantazie s pečivem, hranolky nebo s různými saláty.