Meruňkový koláč s tvarohem recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- sůl 1 ks vejce 50 g máslo 50 g máslo 2 ks žloutek meruňky 1/2 balíčku droždí 250 g tvaroh 1 lžička cukr krupice 150 g cukr moučka 60 g cukr moučka 40 g cukr krystal 40 g vanilkový cukr 1 balíček vanilkový cukr 300 g hladká mouka 80 g hrubá mouka 1 dl vlažné mléko 1 lžíce olej na vymazání
Postup Meruňkový koláč s tvarohem
Postup přípravy receptu
-
Z droždí, krupicového cukru a poloviny mléka si připravíme kvásek. Než vykyne, v míse ušleháme ručním šlehačem máslo, cukr a vejce. Přidáme osolenou mouku, zbytek mléka, vzešlý kvásek a zaděláme do těsta. Důkladně propracujeme a necháme vykynout
Mezitím si připravíme tvarohový krém a drobenku. Všechny suroviny na krém vyšleháme do hladké hmoty. Drobenku si připravíme prohnětením cukrů s máslem a hrubou moukou tak, že vznikne sypké drobení
Koláčovou formu lehce vymastíme olejem a rozválíme do ní vykynuté těsto, včetně zvedlých okrajů. Na těsto nalijeme krém, posázíme půlkami omytých a osušených meruněk, zasypeme drobenkou a dáme péct do předehřáté trouby. Při 200°C pečeme asi 20 až 25 minut
Necháme vychladit a můžeme podávat.