Piškotové řezy s tvarohem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
těsto
6 ks vejce
6 lžic cukr moučka
6 lžic hrubá mouka
náplň
125 g máslo
1 ks žloutek
mléko
cukr moučka
1 ks vanilkový cukr
500 g měkký tvaroh
poleva
3 ks ledové kaštany
Postup Piškotové řezy s tvarohem recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce na těsto rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky utřeme s moučkovým cukrem do pěny. Vmícháme mouku a nakonec opatrně vmícháme pevný sníh z bílků. Piškotové těsto nalijeme na pečlivě vymazaný plech a v předehřáté troubě upečeme. Upečený korpus necháme vychladnout.
Zatím změklé máslo našleháme, přidáme tvaroh s cukrem a vanilkou, přidáme žloutek s mlékem a utřeme. Kaštany celé rozehřejeme ve vodní lázni.
Na vychladlý piškotový korpus natřeme tvarohovou náplň a celé řezy přelijeme kaštanovou polevou. Nebo také můžeme řezy s tvarohem nakrájet a pak jednotlivé kostky přelít. Záleží na fantazii.
Piškotové řezy s tvarohem necháme v chladu ztuhnout a můžeme podávat.