Cuketovo-mrkvové placičky recept
Apetit Recepty chuťovky
Suroviny na recept
- 1 - 2 stroužky česnek 1 lžička sůl 2 - 3 ks vejce 1 lžíce majoránka 1 ks cuketa 3 - 4 ks mrkev olej na smažení 1 lžíce čerstvá petrželka 4 - 5 lžic bramborový škrob 1 - 2 špetky mletý barevný pepř
Postup Cuketovo-mrkvové placičky
Postup přípravy receptu
-
Cuketu dobře omyjeme, odkrojíme konce a nastrouháme na hrubém struhadle. Pokud je cuketa opravdu velká a střed je již příliš měkký se semínky, vydlabeme jej. Cuketu osolíme, promačkáme a necháme 30 minut vypotit. Poté z cukety vymačkáme všechnu přebytečnou vodu
K cuketě přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev, prolisovaný česnek, rozklepnutá vejce, rozemnutou majoránku, sůl, pepř a najemno nasekanou petrželku. Na závěr přidáme bramborový škrob a důkladně celou směs promícháme
Na pánvi rozpálíme dostatečné množství oleje, do které klademe 1 vrchovatou lžíci cuketovo-mrkvové směsi. Každou hromádku vždy trochu zploštíme a vytvoříme placičku, kterou smažíme po obou stranách dozlatova
Osmažené placičky klademe na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný tuk. Cuketovo-mrkvové placičky podáváme ještě teplé jako přílohu či slanou chuťovku. Jsou výborné s kopečkem zakysané smetany!