Piškotová roláda 1 recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
1 špetka sůl
4 ks vejce
1 lžička prášek do pečiva
100 g cukr krupice
60 g polohrubá mouka
40 g škrobová moučka
4 lžíce horká voda
podle potřeby
máslo na vymazání
Postup Piškotová roláda 1 recept
Postup přípravy receptu
-
Plech potřeme máslem, položíme na něj pečící papír, ten také potřeme máslem.
Vejce ušleháme s vodou, cukrem a solí do pěny. Mouku, škrobovou moučku a prášek do pečiva smícháme a prosejeme do pěny.
Opatrně smícháme. Těsto vlijeme na plech a stěrkou rozetřeme. Pečeme ve středu trouby.
Upečené těsto přesuneme z plechu na pracovní plochu, na kterou jsme si položili vlhkou utěrku. Piškot ihned plníme a rolujeme.
Pokud však chceme roládu plnit krémem či šlehačkou. Dáme přes upečenou roládu také vlhkou utěrku a necháme tak vychladnout, aby se těsto nezlomilo při rolování.