Pikantní kousky z kuřete recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 5 stroužků česnek sůl 2 lžíce olivový olej 1 ks malá cibule 2 - 3 lžíce citronová šťáva 150 ml bílý jogurt 8 ks kuřecí křídla 1 lžička mletý římský kmín 1 lžíce mletá sladká paprika mletý černý pepř 2 ks červená chilli paprička 4 ks horní kuřecí stehno 1 lžíce čerstvý strouhaný zázvor 1 lžička koření Tandoori masala
Postup Pikantní kousky z kuřete
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve si připravíme marinádu. Oloupanou cibuli a česnek usekáme nahrubo. Zázvor oloupeme a jemně nastrouháme. Chilli papričky očistíme, zbavíme jadérek a nakrájíme na kousky. Vše vložíme do hlubší nádoby, zalijeme jogurtem, ochutíme solí, pepřem, kmínem, sladkou mletou paprikou a kořenící směsí Tandoori. Přilijeme olej, citronovou šťávu a marinádu rozmixujeme dohladka
Kuřecí křídla a horní stehenní kousky očistíme, omyjeme a vložíme do marinády. Maso v marinádě necháme rozležet přes noc
Kousky kuřete zprudka opečeme na oleji. Opečené maso rozložíme do pekáčku, přidáme několik lžic marinády a pečeme v předehřáté troubě při 190 °C asi 20 - 25 minut
Pikantní kuřecí kousky rozdělíme na porce a podáváme s dušenou rýží nebo vařeným bramborem.