Pikantní kečup podle mojí babičky recept

Apetit Recepty

Suroviny na recept

2 šálky cukr
2 stroužky česnek
2 lžičky sůl
1 šálek ocet
2 kg rajčata
2 ks cibule
0.5 lžičky kari
0.4 balíčku mletý zázvor
2 lžičky mletá pálivá paprika

Postup přípravy receptu

  1. Velké cibule oloupeme a nakrájíme. Rajčata také nakrájíme. Stroužky česneku oloupeme.

  2. Zeleninu společně s kořením, solí, cukrem a octem rozvaříme, pak rozmixujeme ponorným mixerem a přecedíme. Vaříme do zhoustnutí.

  3. Horký kečup podle mojí babičky dáme do sklenic a otočíme dnem vzhůru. Vydrží takto, pokud se nesní, do dalšího zavařování.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!