Pikantní kečup podle mojí babičky recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- 2 šálky cukr 2 stroužky česnek 2 lžičky sůl 1 šálek ocet 2 kg rajčata 2 ks cibule 0.5 lžičky kari 0.4 balíčku mletý zázvor 2 lžičky mletá pálivá paprika
Postup Pikantní kečup podle mojí babičky recept
Postup přípravy receptu
-
Velké cibule oloupeme a nakrájíme. Rajčata také nakrájíme. Stroužky česneku oloupeme.
Zeleninu společně s kořením, solí, cukrem a octem rozvaříme, pak rozmixujeme ponorným mixerem a přecedíme. Vaříme do zhoustnutí.
Horký kečup podle mojí babičky dáme do sklenic a otočíme dnem vzhůru. Vydrží takto, pokud se nesní, do dalšího zavařování.