Perníkové oválky s mandlí recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks vejce 170 g máslo 200 g cukr moučka 1 balíček vanilkový cukr 300 g hladká mouka citronová kůra 1 lžíce kakaový prášek 50 g loupané mandle 1 balíček kypřící prášek do perníku podle potřeby mouka na ozdobu čokoládová poleva
Postup Perníkové oválky s mandlí recept
Postup přípravy receptu
-
Do prosáté mouky a moučkového cukru přidáme změklé máslo, vanilkový cukr, prášek do perníku, lžíci kakaa, citronovou kůru a do důlku rozklepneme vejce. Zpracujeme těsto, které asi na hodinu odložíme do chladu.
Pak na pomoučněném vále vyválíme z těsta plát asi 3 mm silný a vypichujeme malé oválky. Oválky potřeme rozšlehaným vejcem, ozdobíme půlkou oloupané mandle a vyskládáme na plech vytřený papírem od másla. Ve středně teplé troubě perníkové oválky s mandlí upečeme dorůžova. Upečené oválky necháme vychladnout.
Perníkové oválky s mandlí pocákáme čokoládovou polevou a můžeme podávat. Skladujeme je v suchu a chladu.