Pečené škvarkové placky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
těsto
0.5 lžičky cukr
1 špetka sůl
1 ks vejce
1 ks žloutek
0.3 l mléko
10 dkg sádlo
4 dkg droždí
20 dkg škvarky
10 dkg hera
40 dkg hladká mouka
20 dkg polohrubá mouka
na potření
rozšlehané vejce
Postup Pečené škvarkové placky recept
Postup přípravy receptu
-
Z trochy cukru, mléka a droždí vytvoříme kvásek.
Do mísy dáme mouku, osolíme, přidáme kvásek, rozpuštěný vlažný tuk, mléko a vejce. Vypracujeme tuhé těsto, do kterého nakonec vpravíme škvarky. Necháme vykynout.
Ze škvarkového těsta uděláme kuličky a necháme ještě chvíli kynout. Na plechu pak děláme placky. Nakonec potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme ve vyhřáté troubě.
Upečené škvarkové placky podáváme jako slanou chuťovku.