Pečené mandlové kuličky recept
Apetit Recepty cukroví
Suroviny na recept
- vejce 150 g máslo 2 ks žloutek mandle 100 g cukr moučka 250 g hladká mouka mleté mandle 2- 3 kapky mandlová tresť
Postup Pečené mandlové kuličky
Postup přípravy receptu
-
Ze změklého másla, mouky, cukru, mandlové tresti a žloutků vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do mikrotenové folie a necháme odpočinout alespoň 30 minut v chladu
Mezitím si v mističce rozšleháme vajíčko a nastrouháme loupané mandle. Připravíme si také oloupané mandlové kousky, které použijeme na ozdobu
Z těsta vyválíme váleček a odkrajujeme stejné kousky, ze kterých v rukou tvarujeme kuličky. Mandlové kuličky trošku zploštíme, obalíme ve vajíčku a loupaných mandlích, položíme na plech vyložený pečícím papírem a dozdobíme kousky mandliček
Mandlové kuličky pečeme na 170 - 175 C asi 10 - 12 minut
Před konzumací necháme pečené mandlové kuličky alespoň týden odležet. Krásně dozdobí vánoční stůl.