Name: Pečená králičí stehna s hlívou ústřičnou recept
Ingredients: 5 stroužků česnek; 5,5 lžiček sůl; 1 ks cibule; 2 snítky rozmarýn; 300 g hlíva ústřičná; drůbeží vývar; 1 lžička celý kmín; 2 ks králičí stehno; 2 lžičky koření Aztécký poklad

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

5 stroužků česnek 5,5 lžiček sůl 1 ks cibule 2 snítky rozmarýn 300 g hlíva ústřičná drůbeží vývar 1 lžička celý kmín 2 ks králičí stehno 2 lžičky koření Aztécký poklad

Postup přípravy receptu

Maso omyjeme a osušíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme, stejně tak očištěnou hlívu. Česnek oloupeme
Omyté maso okořeníme, osolíme a okmínujeme. Do pekáče dáme nakrájenou cibuli, hlívu, celé stroužky česneku a rozmarýn. Na tuto směs položíme okořeněné maso, podlijeme vývarem, přiklopíme druhým pekáčem
Pekáček vložíme do trouby vyhřáté na 250 °C. Pečeme zhruba 30 minut, poté troubu ztlumíme na 180 °C a pečeme, dokud nejsou králičí stehna dost měkká. Posledních 10 minut pečení necháme pekáček odkrytý
Pečená králičí stehna s hlívou ústřičnou podáváme s bramborovou kaší.