Zapečená vejce se šunkou a cherry rajčátky recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 8 ks vejce 1 lžíce máslo 100 g šunka libeček 3 lžíce parmazán mletý pepř 2 ks jarní cibulka 3 lžíce sterilovaná kukuřice čerstvá petrželka 80 g cherry rajčátka
Postup Zapečená vejce se šunkou a cherry rajčátky
Postup přípravy receptu
-
Na pánvi rozpálíme kousíček másla a přidáme plátky šunky, které lehce osmahneme
Mezitím si nakrájíme jarní cibulku, cherry rajčátka a kukuřici scedíme. Na zbytku másla, které rozpustíme v kastrolku, osmahneme nejprve cibulku, poté přidáme rajčátka a kukuřici. Opepříme, lehce osolíme a orestujeme. V hrníčku rozkvedláme vejce, která také mírně opepříme, přidáme dvě špetky petrželky nebo pažitky nasekané nadrobno a nakonec jemně namletý parmazán
Opečenou šunku zasypeme připravenou zeleninou, zalijeme vajíčky a jemně posypeme libečkem. Necháme zatáhnout, celá příprava trvá jen chvilku
Zapečená vejce se šunkou a cherry rajčátky rozkrájíme na porce, dáme na talířky a ihned podáváme s čerstvým chlebem. Kdo si nehlídá linii, může přidat tatarskou omáčku.