Pečená králičí stehna na zelenině se smetanou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžíce sádlo 1 hrst mrkev 1 ks bobkový list 2 kuličky nové koření 2 lžíce hladká mouka 1 kelímek smetana ke šlehání 4 kuličky celý černý pepř 1 hrst kořenová petržel 2 ks zadní králičí stehno podle chuti sůl
Postup Pečená králičí stehna na zelenině se smetanou recept
Postup přípravy receptu
-
Do menšího pekáčku položíme králičí stehna, dále vložíme hrst mrkve a kořenové petržele (najemno nastrouhané), přidáme bobkový list, celý černý pepř, nové koření, lžíci sádla, osolíme, podlijeme vodou a dáme na půl až třičtvrtě hodinky péct.
Poté vyndáme z trouby a z pekáčku vyjmeme bobkový list, celý pepř a nové koření. Přilijeme smetanu (tučnější), ve které rozmícháme hladkou mouku a vložíme ještě na 15 - 20 minut do trouby. Kdo chce, tak si může zeleninu v omáčce rozmixovat, ale pokud je najemno nastrouhaná, tak to snad ani není třeba.
Pečená králičí stehna na zelenině se smetanou jsou dobrá s houskovým knedlíkem, popřípadě by mohl být i chlebový knedlík.