Pečená kachna plněná jablky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 ks jablko 50 g rozinky 1 ks kachna podle chuti sůl hřebíček mletý černý pepř
Postup Pečená kachna plněná jablky recept
Postup přípravy receptu
-
Tři jablka oloupeme a nakrájíme na kostičky, doplníme nasekanými rozinkami, mírně opepříme a dochutíme malým množstvím drceného hřebíčku.
Omytou kachnu osolíme. Jablečnou směs vložíme do dutiny břišní, kterou uzavřeme.
Kachnu pečeme obvyklým způsobem v troubě, tuk při pečení odebíráme. Zbývající jablko oloupeme, nakrájíme na 4 silné řezy, které v závěru pečení vložíme do vypečené šťávy a krátce podusíme.
Pečenou kachnu plněnou jablky rozčtvrtíme, klademe na talíře, doplníme jablečnou směsí, červeným zelím, domácím houskovým knedlíkem a podlijeme vlastní šťávou z pekáče.