Paprikový rýžový salát recept
Apetit Recepty saláty
Suroviny na recept
- olej sůl 1 ks cibule 1 ks červená paprika sójová omáčka 1 ks zelená paprika 1 ks žlutá paprika chilli omáčka 2 balíčky rýže basmati 1 ks bílá paprika 1/2 lžíce sušený libeček 4 kostky Lučina do salátu
Postup Paprikový rýžový salát
Postup přípravy receptu
-
Rýži ve varných sáčcích (dobrá je basmati) uvaříme podle návodu na obalu. Vodu nezapomeneme osolit. Měkkou rýži scedíme, necháme okapat a vysypeme ze sáčku
Mezitím si očistíme všechny barevné papriky a nakrájíme je na kostičky. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno
V hluboké pánvi rozehřejeme olej a nejprve necháme osmažit cibuli. Pak přidáme papriku, prudce osmahneme a zasypeme libečkem. Teplotu snížíme, vsypeme rýži a promícháváme asi 3 minuty. Pak zakápneme sójovou omáčkou, kterou nemusíme šetřit, jen si dáme pozor, abychom salát nepřesolili. Krátce prohřejeme a nakonec přidáme pár kapek tekutého chilli pro pikantnost
Paprikový rýžový salát podáváme teplý i studený jako hlavní chod. Před podáváním poklademe na kostečky nakrájenou Lučinou do salátu nebo jiným nepříliš aromatickým sýrem.