Palačinkové nudle recept
Apetit Recepty saláty
Suroviny na recept
- 1/2 lžičky cukr olej sůl 6 ks vejce 1 lžíce petrželka 200 ml jogurt 100 ml voda olivový olej 6 lžiček hladká mouka citronová šťáva 6 lžiček smetana ke šlehání čerstvá bazalka balzamikový ocet mleté chilli koření
Postup Palačinkové nudle
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozklepneme do větší mísy. Přidáme mouku, sůl, chilli koření, usekanou petrželku, bazalku a tekutou šlehačku. Vše rozšleháme na krémovou hmotu
Na oleji usmažíme velice tenké palačinky, které klademe na sebe a necháme vychladnout. Potom je spolu srolujeme a nakrájíme na tenké proužky. Tak vzniknou palačinkové nudle
Z vody, oleje, octa, cukru a citronové šťávy umícháme zálivku
Jogurt nebo majonézu osolíme, opepříme a ochutíme usekanou bazalkou nebo petrželkou
Ledový salát, rajčata, papriky a okurky očistíme, omyjeme, nakrájíme a rozložíme na talířky nebo misky. Do středu položíme palačinkové nudle, vše ochutíme zálivkou a zdobíme jogurtovým nebo majonézovým krémem
Zeleninový salát s palačinkovými nudlemi podáváme jako přílohu k pečeným masům nebo samostatně jako lehkou letní večeři.