Marcipánové kuličky recept
Apetit Recepty cukrovíSuroviny na recept
-
100 g máslo
100 g marcipán
2 lžíce sušené mléko
hořká čokoláda
15 lžic mleté mandle
1 dl smetana na vaření
150 g máslové sušenky
100 g třtinový cukr
Postup Marcipánové kuličky
Postup přípravy receptu
-
Třtinový cukr necháme rozpustit na karamel, neustále mícháme. Pak přilijeme horkou smetanu a rozmícháme v karamelovou hmotu. Máslo rozehřejeme, přilijeme karamel a dobře spojíme. Vše by mělo být opravdu horké, aby nám karamel při přidávání surovin neztuhnul
Do směsi vmícháme jemně mleté mandle a rozdrcené máslové sušenky, přidáme sušené mléko pro zjemnění a nastrouhaný marcipán. Směs necháme krátce odpočinout v chladu
Ze směsi tvoříme marcipánové kuličky, které obalíme v nastrouhané hořké čokoládě a uložíme do papírových košíčků
Marcipánové kuličky uchováváme v chladu, vydrží celkem dlouho.