Omeleta plněná játry a žampiony recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 lžíce olej 6 ks vejce 1 lžíce máslo podle chuti sůl mletý bílý pepř náplň 2 lžíce máslo 0.5 ks cibule 3 lžíce kečup 3 ks žampiony 1 lžíce olivový olej 2 lžičky sójová omáčka 100 g kuřecí játra
Postup Omeleta plněná játry a žampiony recept
Postup přípravy receptu
-
Játra podle potřeby očistíme a nakrájíme na menší plátky. Žampiony očistíme, hlavičky oloupeme a nakrájíme na plátky. Cibuli očistíme a nakrájíme na plátky.
Ve vyšší pánvi rozehřejeme máslo s olejem. Vsypeme játra a důkladně je osmahneme. Vsypeme cibuli a žampiony, společně je dusíme doměkka. Zakápneme je sójovou omáčkou a kečupem. Podle chuti osolíme a opepříme.
Zatím si rozklepneme vejce, vidličkou je lehce rozkvedláme a podle chuti je osolíme a opepříme. V pánvi rozehřejeme olej s máslem, vlijeme vejce a zvolna smažíme omeletu. Obvykle stačí 4 - 5 minut.
Usmaženou omeletu dáme na talíř, na polovinu rozložíme játra se žampiony a omeletu přeložíme. Omeletu plněnou játry a žampiony ihned podáváme a zdobíme čerstvou zeleninou. Vhodnou přílohou je zeleninový salát.