Netradiční dýňový koláč s bramboráčky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 svazek jarní cibulka 40 g slunečnicová semínka 500 g bramborák 600 g dýně hokkaidó podle chuti sůl mletý pepř poleva 2 ks vejce 4 lžíce mléko 1 lžíce majoránka 150 ml smetana 1 lžička kukuřičný škrob
Postup Netradiční dýňový koláč s bramboráčky recept
Postup přípravy receptu
-
Slunečnicová semínka orestujeme na pánvi bez tuku. Připravíme si malé bramboráčky podle receptu bramboráky. Tvoříme ale menší bramboráčky. Bramboráčky necháme odsát od přebytečného tuku na papírové utěrce.
Umytou dýni rozkrojíme, vybereme semínka a nakrájíme na slabé plátky. Očištěnou jarní cibulku nakrájíme na slabá kolečka. Promícháme vejce, smetanu, mléko, škrob a dochutíme kořením.
Do zapékací mísy skládáme malý bramboráček, dýňový plátek, kolečko cibulky. Klademe pěkně blízko sebe a pokračujeme do ukončení všech surovin. Plnou mísu zalijeme dochucenou smetanou a posypeme semínky. Formu vložíme do předehřáté trouby na 200 °C a pečeme asi 30 minut dozlatova. Upečený koláč vyjmeme a necháme 10 minut odpočinout.
Netradiční dýňový koláč s bramboráčky po 10 minutách nakrájíme na kostky a podáváme jako chuťovku.