Nakládané zelí s křenem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 5 dkg sůl 15 dkg cukr krupice 4 dl ocet 8% 1 dl slunečnicový olej 2 kg hlávkové zelí 12 dkg strouhaný křen
Postup Nakládané zelí s křenem recept
Postup přípravy receptu
-
Zelí očistíme, jemně nakrouháme a přidáme strouhaný křen. Ochutíme cukrem, solí, octem, olejem a vše důkladně promícháme. Necháme 24 hodin odležet, občas zelí promícháme.
Druhý den plníme nakládané zelí s křenem do sklenic. Vydrží bez zavaření, nekazí se.
Kdo chce zelí s křenem uchovat po delší dobu, lze jej zavařit při teplotě 80 °C po dobu 20 minut.