Nadýchané rumové rohlíčky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
těsto
20 dkg cukr
4 ks vejce
20 dkg máslo
3 lžíce kakao
20 dkg hrubá mouka
poleva
2 dl rum
30 dkg cukr moučka
Postup Nadýchané rumové rohlíčky recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Máslo, cukr a žloutky utřeme. Přidáme mouku a kakao. Z bílků ušleháme pevný sníh a zlehka jej zapracujeme je těsta.
Vymažeme a vysypeme hladkou moukou plech. Na plech rovnoměrně nalijeme těsto a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme, až je hotovo. Upečený korpus necháme vychladnout.
Když je korpus vychladlý, připravíme si polevu. Rum s cukrem vyšleháme a polevou přelijeme korpus. Nakonec z korpusu vykrojíme rohlíčky. Můžeme jej také nakrájet pouze na malé čtverečky. Nadýchané rumové rohlíčky skladujeme v chladu a suchu.