Name: Můj brokolicový krém recept
Ingredients: sůl; máslo; 1 ks cibule; 1,5 l voda; 1 ks brokolice; 2 lžíce hladká mouka; 1 špetka muškátový květ; mletý černý pepř; 1 ks zeleninový bujon; 1 kelímek smetana na vaření

Apetit Recepty polévky

Suroviny na recept

sůl máslo 1 ks cibule 1,5 l voda 1 ks brokolice 2 lžíce hladká mouka 1 špetka muškátový květ mletý černý pepř 1 ks zeleninový bujon 1 kelímek smetana na vaření

Postup přípravy receptu

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Brokolici očistíme a nasekáme na kousky
Na másle osmažíme cibuli, zaprášíme hladkou moukou a zalijeme horkou vodou. Přidáme bujon, nasekanou brokolici a vaříme doměkka. Když je brokolice měkká, polévku stáhneme, rozmixujeme a přecedíme. Polévku dáme znovu vařit, dochutíme solí, pepřem a muškátovým květem. Zalijeme smetanou a krátce povaříme
Můj brokolicový krém je vynikající s čerstvou francouzskou bagetou.