Mrkvová bábovka s citronovou polevou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 4 ks vejce 130 g máslo 5 dl mléko 3 ks mrkev 230 g cukr moučka 1 balíček vanilkový cukr 330 g hrubá mouka 1 balíček kypřící prášek do pečiva na ozdobu 200 g citronová poleva
Postup Mrkvová bábovka s citronovou polevou recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Formu na bábovku vymažeme. Mrkev očistíme a nastrouháme.
Změklé máslo vyšleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny. Vmícháme po jednom žloutky a ještě chvíli šleháme. Mrkev promícháme s moukou smíchanou s práškem do pečiva. Mouku s mrkví po částech vmícháme do žloutkové směsi. Přidáme mléko a zlehka vmícháme tuhý sníh. Mrkvové těsto dáme do vymazané formy a pečeme asi 40 minut.
Upečenou bábovku necháme chvilku stát ve formě, pak ji vyklopíme. Mrkvovou bábovku necháme vychladnout. Pak ji přelijeme citronovou polevou. Polevu můžeme zvolit i jinou.