Míchaná vejce s pažitkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 2 ks vejce 25 g máslo 2 lžíce mléko 0.5 ks šalotka mletý pepř 1 svazeček čerstvá pažitka
Postup Míchaná vejce s pažitkou recept
Postup přípravy receptu
-
Čerstvá vejce rozklepneme do hrnku, přidáme mléko a vidličkou rozkvedláme. Malou šalotku oloupeme a jemně nasekáme.
Na pánev dáme máslo, rozehřejeme a šalotku necháme zpěnit. Přidáme rozšlehaná vejce a vařečkou promícháme, aby se sražená vejce uvolňovala ode dna. Vajíčka mícháme do požadované hustoty, někdo má rád vajíčka tekutější. Podle vlastní chuti míchaná vajíčka osolíme a opepříme, a to nejlépe čerstvě mletým černým pepřem. Nakonec vmícháme část pažitky, kterou jsme pokrájeli nadrobno.
Míchaná vejce s pažitkou dáme na talíř nebo plátky čerstvého chleba a povrch posypeme zbytkem pažitky. Ihned podáváme.