Mexická omeleta s kuřecím masem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
6 ks vejce
2 ks rajče
2 ks chilli paprička
1 ks kuřecí prsa
podle chuti
sůl
mletý černý pepř
podle potřeby
máslo
Postup Mexická omeleta s kuřecím masem recept
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí maso povaříme, necháme zchladnout a nakrájíme na kousky. Rajčata spaříme horkou vodou, oloupeme a zbavíme semínek. Chilli papričky rozkrojíme, zbavíme semínek a žeber a spolu s rajčaty rozmixujeme na hladké pyré. Pokud nemáme chilli papričku, použijeme chilli koření.
Na pánvi rozehřejeme lžíci másla a pyré na mírném ohni 5 minut povaříme. Poté vmícháme nakrájené kuřecí maso a opepříme.
Vejce rozšleháme se solí a pepřem, na pánvi rozehřejeme lžíci másla a vaječnou směs vlijeme na pánev. Když nám vejce z jedné strany trochu ztuhnou, rozetřeme na ně masovou směs, pánev nakloníme a omeletu otočíme, nebo pouze přehneme půlku přes.
Mexickou omeletu s kuřecím masem podáváme s pečivem.