Name: Meruňkové knedlíky z bramborového těsta recept
Ingredients: 1 špetka sůl; 1 ks vejce; máslo; strouhanka; 200 g meruňky; cukr moučka; 200 g hrubá mouka; 600 g brambor

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

1 špetka sůl 1 ks vejce máslo strouhanka 200 g meruňky cukr moučka 200 g hrubá mouka 600 g brambor

Postup přípravy receptu

Meruňky omyjeme, rozkrojíme a vypeckujeme
Brambory uvaříme ve slupce, poté vylijeme vodu a necháme zchladnout. Po vychladnutí brambory oloupeme a nastrouháme na hrubším struhadle. Do mísy přidáme mouku, sůl a vejce. Přendáme na vál a zpracujeme hladké těsto
Těsto rozdělíme na menší části, které vyválíme na placku a vykrajujeme čtverce. Do každého čtverce dáme meruňku, zabalíme a vytvarujeme do kuličky
Knedlíky vkládáme do vroucí osolené vody a vaříme 5 - 8 minut (knedlíky musí vyplavat nahoru)
Na talíři knedlíky posypeme osmahnutou strouhankou, cukrem a polijeme rozpuštěným máslem.