Meruňková polévka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 60 g cukr 2 ks žloutek 250 ml mléko 1 ks houska 2 sklenky bílé víno citronová kůra 8 ks meruňka
Postup Meruňková polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Meruňky oloupeme a zbavíme pecek. Nakrájíme je nahrubo a polovinu podusíme v troše bílého vína.
Druhou polovinu vaříme v mléce s tence sloupnutou citronovou kůrou a nakrájenou houskou, pak je prolisujeme. Přidáme zbytek vína a cukr, zahustíme žloutky rozmíchanými ve 2 lžících studené vody, přihřejeme a nalijeme na dušené meruňky.
Meruňkovou polévku dobře vychladíme. Stejným způsobem můžeme připravit různé polévky z jiných druhů ovoce.