Melounový sorbet se sektem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 50 g cukr 2 lžíce med 100 ml sekt 1 ks medový meloun lístky meduňky na ozdobu
Postup Melounový sorbet se sektem recept
Postup přípravy receptu
-
V hrnci svaříme 100 ml vody s medem a cukrem. Jakmile se cukr rozpustí, sirup dáme ihned vychladnout. Meloun překrojíme a vybereme zrníčka. Z dužiny vypícháme cca 20 kuliček a uložíme do chladu. Ze zbylé dužiny připravíme pyré.
Pyré smícháme se sektem a sirupem. Necháme ve zmrzlinovači asi 20 minut mrazit, směs přendáme do misky a mrazíme 3 - 4 hodiny. Aby se netvořily ledové krystalky, sorbet během mražení několikrát zamícháme.
Polovinu sorbetu rozdělíme do pohárů, přidáme melounové kuličky a navršíme druhou polovinu. Můžeme ozdobit meduňkou.