Medailonky z vepřového masa recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 plátky vepřová panenka podle potřeby olej podle chuti sůl mletý pepř strouhaný muškatový ořech těstíčko 3 ks vejce 200 g sýr 1 lžička bílé víno na obalení hladká mouka na ozdobu zelená petrželka čerstvá zelenina
Postup Medailonky z vepřového masa recept
Postup přípravy receptu
-
Vepřovou panenku si nakrajíme na plátky, lehce naklepeme z obou stran.
Do mísy si rozklepneme vejce, rozšleháme, osolíme, opepříme, přidáme sýr nakrájený na nudličky, víno a muškatový oříšek. Vše dobře promícháme.
Na pánvi si rozehřejeme olej. Plátky obalíme v hladké mouce a vejcích se sýrem, vložíme na rozehřatý olej a smažíme dozlatova.
Hotové plátky vyjmeme a necháme odkapat, můžeme přebytečný tuk odsát ubrouskem.
Medailonky z vepřového masa poklademe na talíř, obložíme zeleninou a posypeme čerstvou sekanou petrželkou.