Masové kuličky ve smetaně recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- olej sůl 1 ks cibule 2-3 lžíce hladká mouka 2 dl zakysaná smetana 1 svazeček petrželová nať 300 g čerstvé houby 150 ml hovězí bujon 350 g mleté vepřové maso 80 g dušená rýže mletý černý pepř
Postup Masové kuličky ve smetaně recept
Postup přípravy receptu
-
Rýži nasekáme a smícháme s masem. Petrželku opereme, osušíme a nasekáme najemno.
Oloupeme cibuli a nakrájíme ji nadrobno. Osmahneme ji na oleji, přidáme nadrobno nakrájené houby, sůl, pepř, petrželku a vše krátce podusíme. Směs rozdělíme na poloviny. Do jedné vmícháme maso.
Druhou polovinu houbové směsi zalijeme vývarem a povaříme. Mezitím ve smetaně rozkvedláme mouku a vzniklou směsí zahustíme vařící se houbovou směs.
Z houbové směsi s masem a rýží vytvarujeme mokrýma rukama kuličky. Ty zprudka orestujeme a následně je v omáčce krátce povaříme.
Hotové masové kuličky ve smetaně můžeme podávat samostatně nebo s pečenými brambory.