Masová směs se zeleninou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 4 lžíce olej sůl 1 ks vejce 2 lžíce solamyl 2 ks cibule 1 ks pórek 1 ks červená paprika 3 lžíce sójová omáčka 750 g vepřová kýta 1 lžička mletá sladká paprika mletý černý pepř 1 lžíce sambal oelek 1 ks oranžová paprika 1 lžička madráské kari
Postup Masová směs se zeleninou
Postup přípravy receptu
-
Vepřovou kýtu nakrájíme podle libosti na kostičky nebo nudličky. Maso dáme do mísy a posypeme 2 lžícemi solamylu, opepříme a řádně promícháme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno
Zvlášť rozšleháme vejce se sójovou omáčkou a olejem, přidáme po lžičce mletou papriku, madráské kari a Sambal Oelek (pasta z chilli papriček). Kdo má rád pikantní pokrm, dá pasty celou lžíci. Směs vmícháme do masa spolu s nakrájenou cibulí a uložíme přes noc do chladničky
Druhý den směs vlijeme do rozpálené pánve a opékáme dozlatova. Můžeme občas podlít troškou vařicí vody a směs občas promícháme. Jakmile maso změkne, omyjeme a nakrájíme na kostky nebo nudličky červenou a oranžovou nebo žlutou papriku. Nakrájenou papriku přidáme k masu a společně opékáme asi 4 minuty, potom přidáme na půlkolečka nakrájený menší pórek a mícháme další 4 minuty
Masová směs se zeleninou se hodí k rýží i k hranolkům. Směs je výborná i z kuřecího masa a také je to mnohem rychleji hotová.