Mandlové linecké cukroví recept
Apetit Recepty cukrovíSuroviny na recept
-
1 ks vejce
200 g máslo
marmeláda
1/4 lžičky prášek do pečiva
2 lžíce mandle
100 g cukr moučka
1 balíček vanilkový cukr
300 g hladká mouka
hladká mouka
1 lžička citronová kůra
Postup Mandlové linecké cukroví
Postup přípravy receptu
-
V míse smícháme mouku, oba druhy cukru, citronovou kůru, prášek do pečiva a jemně mleté mandle
Sypkou směs vysypeme na vál, uprostřed uděláme důlek, do kterého rozklepneme vejce, přidáme na plátky nakrájené změklé máslo. Čistýma rukama zapracujeme máslo i vejce do sypké směsi a vypracujeme hladké a nelepivé těsto. Těsto zabalíme do mikrotenového sáčku a uložíme na 2 hodiny do chladničky
Po částech těsto vyválíme na plát o síle asi 3 mm a formičkou vypichujeme různé tvary, vždy jeden s otvorem uvnitř. Klademe je na plech vyložený pečícím papírem
Mandlové linecké cukroví pečeme v předehřáté troubě do zezlátnutí a ještě horké přendáme na podnos, aby nám nezhnědlo. Vždy dva kousky cukroví, jeden plný a jeden s otvorem, k sobě slepujeme marmeládou. Já letos zvolila marmeládu ananasovou.