Mandlové cupcakes s kuřátky recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 2 ks vejce 110 g cukr krupice 80 g cukr krupice 40 g bílá čokoláda 110 g polohrubá mouka 40 g mandlové lupínky 1 lžička kypřící prášek do pečiva 1 lžička mandlový extrakt 150 g Hera máslová příchuť 110 g Hera máslová příchuť madle v bílé čokoládě
Postup Mandlové cupcakes s kuřátky
Postup přípravy receptu
-
Předehřejme si troubu na 180 °C. Připravíme si papírové košíky, případně plech na muffiny, který vyložíme papírovými košíčky. Vždy je lepší zvolit kombinaci košíčků a plechu - pojistíme si tím správný tvar cupcaků
Nejdříve smícháme prosátou mouku s kypřícím práškem na pečení a špetkou soli. V další míse vyšleháme rostlinný tuk Hera máslová příchuť s cukrem do hladké pěny a postupně přidáme všechna vejce, jedno po druhém. Poté do hmoty přidáme spojené sypké ingredience a vše vyšleháme do hladkého těsta. Nakonec přidáme sekané mandle a promícháme
Košíčky plníme lžící do 2/3 jejich obsahu. Pečeme cca 20 minut. Zda jsou cupcakes upečené zjistíte pomocí špejle – pokud se po zapíchnutí těsto na špejli nelepí, jsou upečené. Po vytažení z trouby necháme vychladnout
Ve vodní lázni si rozpustíme bílou čokoládu. V dalším míse si vyšleháme rostlinný tuk Hera máslová příchuť s cukrem moučka a mandlovým extraktem. Nakonec do hmoty přidáme rozpuštěnou bílou čokoládu a vše pečlivě promícháme. Takto připravený krém nastříkáme na cupcakes a posypeme sekanými mandlemi tak, aby se utvořilo hnízdo
Nakonec si dozdobíme mandle v čokoládě nebo jogurtu. Z želé bonbonů si vykrojíme zobáčky a křídla, pomocí rozpuštěné čokolády je přilepíme k mandlím. Takto připravené mandle vložíme do hnízd a nakonec z tmavé čokolády uděláme oči. Celé necháme ještě pár minut zatuhnout na chladném místě
Mandlové cupcakes s kuřátky servírujeme jako neodolatelný zákusek k různým svátečním příležitostem
Zdroj: Pecenijeradost.cz