Mandlové cookies s čokoládou recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 2 ks vejce 1 hrnek máslo 3/4 hrnku cukr krupice 200 g čokoláda na vaření 2,25 hrnky hladká mouka tuk na vymazání 1 lžička vanilková esence 3/4 hrnku hnědý cukr 1 lžička jedlá soda 1 hrnek mleté mandle
Postup Mandlové cookies s čokoládou
Postup přípravy receptu
-
Bílý a hnědý cukr smícháme v míse a přidáme změklé máslo. Vše třeme do tuhé hmoty
V mističce smícháme vejce s vanilkovou esencí či vanilkovým cukrem a nalijeme do těsta. Vše důkladně promísíme, přidáme špetku soli. Odvážíme si mouku a smícháme ji s lžičkou jedlé sody. Mouku nasypeme do těsta a vše hněteme, dokud nezískáme hladkou hmotu. Pro zpestření vmícháme ještě hrnek mletých mandlí. Když nemáme čokoládové lupínky, jednoduše nakrájíme čokoládu na kousky a část přidáme do těsta (část necháme na posypání)
Plech vymažeme máslem a lžící klademe jednotlivé hrudky na plech, které pak pomocí vidličky či prstů roztáhneme do tvaru kulaté sušenky (sušenky dělejte menší - nabudou). Sušenky pak posypeme kousky čokolády a dáme péct, nejprve pečeme na 250 °C, po 7 minutách pak snížíme teplotu na 150 °C a pečeme dalších 4 - 5 minut. Cookies odstraníme z plechu ještě horké a necháme vychladnout
TIP: Až budete tvarovat sušenky, namáčejte si ruce ve vodě, jinak se ulepíte
Mandlové cookies s čokoládou podáváme podle chuti. Jsou moc dobré.