Rychlé kynuté koláčky recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
-
1 špetka sůl
250 g máslo
2 žloutek
1 hrnek mléko
1 kostka droždí
2 lžičky cukr krupice
2,5 hrnky polohrubá mouka
tuk na vymazání
vanilkový moučkový cukr
hladká mouka na posypání
nádivka
Postup Rychlé kynuté koláčky
Postup přípravy receptu
-
Máslo vyndáme předem z lednice a necháme na teplém změknout
Mouku prosejeme se solí do hlubší mísy. Doprostřed mouky uděláme důlek a do něj rozdrobíme droždí a nasypeme cukr. Zalijeme trochou vlažného mléka a necháme kvásek vykynout.Přidáme změklé máslo, žloutky a podle potřeby zbytek vlahého mléka. Vypracujeme hladké vláčné těsto
Kuchyňský vál poprášíme hladkou moukou a z vypracovaného těsta hned vyválíme slabý plát. Rozkrájíme ho na malé čtverečky o velikosti asi 6x6 centimetrů. Doprostřed každého čtverečku dáme půl lžičky libovolné náplně. Krajní růžky čtverečku přehneme ke středu a spojíme je k sobě
Plech vymažeme tukem, nebo ho opatříme pečícím papírem a narovnáme na něj připravené koláčky. Koláčky potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme v předehřáté troubě asi 30 minut dorůžova. Upečené koláčky posypeme vanilkovým moučkovým cukrem
Rychlé kynuté koláčky podáváme ke kávě a k čaji, můžeme je připravit i ke slavnostním příležitostem
Náplně připravíme podle receptu Povidlová nádivka na koláč a