Makový závin recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžíce cukr 1 špetka sůl 2 ks vejce 0.3 l mléko 40 g droždí 120 g cukr moučka 500 g polohrubá mouka 200 g máslo nebo rostlinný tuk náplň 100 g cukr 4 dl mléko 1 lžíce med 300 g mletý mák podle chuti rum
Postup Makový závin recept
Postup přípravy receptu
-
Z vlažného mléka, rozdrobeného droždí, lžíce cukru a lžíce mouky umícháme kvásek a necháme ho kynout.
Mouku promícháme se špetkou soli, cukrem, vejci, vzešlým kváskem a nakonec vmícháme rozehřátý tuk. Vypracujeme hustší těsto, podle potřeby podsypeme moukou, vložíme ho do mísy a necháme na teple vykynout.
Mezitím si uvaříme mák (asi 15 minut) se všemi přísadami, nakonec vmícháme rum.
Vykynuté těsto vyválíme na pomoučeném vále na obdélník, potřeme je makovou náplní, svineme, položíme na pomaštěný plech a necháme kynout.
Po 20-ti minutách závin potřeme tukem nebo rozšlehaným vejcem a pečeme v mírné troubě asi 50 minut.