Losos se špenátovým krémem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek 2 lžíce máslo 85 g špenát 0.5 hrnku bílé víno 1 lžíce slunečnicový olej 4 ks losos (180 g) podle chuti sůl mletý černý pepř těstíčko 2 lžíce kopr 250 g zakysaná smetana
Postup Losos se špenátovým krémem recept
Postup přípravy receptu
-
Do hrnce dáme smetanu, kterou zahřejeme, ale nevaříme! Odstavíme a vmícháme drobně nasekaný kopr.
Na pánvi rozehřejeme máslo s olejem a přidáme filety lososa, které opékáme 4 - 5 minut z každé strany. Hotové přendáme na talíř a udržujeme teplé.
Do výpeku na pánvi dáme česnek a asi 1 minutu ho za stálého míchání smažíme. Přilijeme víno, přivedeme k varu a tři minutky vaříme. Pak do něj vmícháme těstíčko a směs povaříme do zhoustnutí.
Nakonec vmícháme drobně nasekaný čerstvý špenát, krátce povaříme, osolíme a opepříme.
Na talíře rozložíme porce lososa, které přelíváme špenátovou omáčkou a ihned podáváme.
Jako přílohu si můžeme uvařit brambory.