Losos s česnekovou pastou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 4 stroužky česnek sůl citron 2 lžíce sladká smetana rozpuštěné máslo sezamová semínka 300 g losos (kostky) koření steak chilli a šípek
Postup Losos s česnekovou pastou
Postup přípravy receptu
-
Lososa potřeme rozkrojeným citronem z obou stran
Na marinádu si rozpustíme máslo, vlijeme do mističky a necháme jen trochu zchladnout. Vmícháme oloupaný a prolisovaný česnek, koření na steak s příchutí chilli a šípku. Dobře promícháme
Česnekovou pastou ihned potřeme kostky lososa z obou stran. Musíme pracovat rychle a vše mít připravené, protože máslo rychle tuhne. Necháme stát asi hodinu, aby losos nasákl chuť koření a česneku
Rozpálíme teflonovou pánev a lososa zprudka osmahneme. Trochu podlijeme vodou a na pár minut přikryjeme pokličkou. Lososa obracíme, zakápneme smetanou, posypeme sezamovými semínky a šťávu už necháme jen vysmahnout. Podle chuti ještě můžeme posolit, ale většinou už není třeba
Lososa s česnekovou pastou ihned podáváme. Nejlépe chutná s bramborovou kaší.