Lilek s rajčaty recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- olej sůl majoránka 8 ks rajče bazalka 2 ks lilek 200 g tvrdý sýr mletý černý pepř
Postup Lilek s rajčaty recept
Postup přípravy receptu
-
Lilky podélně rozřízneme na plátky. Připravíme si jednu vrstvu ubrousků, na které plátky položíme a přikryjeme je další vrstvou ubrousků. Lilky necháme 30 minut odležet.
Rajčata oloupeme (nejlépe to jde škrabkou na brambory, ale postačí i obyčejný nůž) a nakrájíme je na kostičky. Vysušené lilky nakrájíme taky na kostičky a smícháme je s oloupanými rajčaty, kořením, solí a pepřem. Pokud máme čas, je lepší nechat směs odležet v lednici.
Lilek s rajčaty dáme do pekáče, kde můžeme přilít i trošku oleje. Pečeme asi 30 minut a občas promícháme. Na závěr na povrch položíme plátky tvrdého sýru a necháme zapéct asi 2 - 5 minut.
Lilek s rajčaty podáváme s vařenými či americkými bramborami.