Lasagne se špenátem a bešamelem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
70 g máslo
1 l bešamel
500 g lasagne
200 g tvrdý sýr
směs
3-4 stroužky česnek
2 ks vejce
2 lžíce smetana
1 špetka muškátový oříšek
100 g parmezán
500 g mražený špenát
podle chuti
sůl
mletý černý pepř
Postup Lasagne se špenátem a bešamelem recept
Postup přípravy receptu
-
Mražený špenát osmažíme na másle s prolisovaným česnekem. Pokud máme čerstvý špenát, tak ho nejprve vhodíme na 2 - 3 minuty do vařicí vody, potom špenát nasekáme a osmažíme spolu s česnekem na másle.
Na konci smažení ke špenátu přidáme 2 vejce. Podle chuti přidáme sůl, mletý černý pepř, muškátový oříšek a nastrouhaný parmezán. Dále můžeme ještě přidat 2 lžíce smetany.
Pekáček vymažeme máslem, nalijeme vrstvu bešamelu a postupně klademe lasagne, špenát, bešamel, nastrouhaný sýr, lasagne, špenát atd. Poslední vrstvou by měl být samozřejmě bešamel posypaný nastrouhaným sýrem.
Pekáček s lasagnemi vložíme do trouby a pečeme 40 - 50 minut na 180 °C.
Lasagne se špenátem a bešamelem ihned podáváme jako sytý hlavní chod.