Lasagne s mletým hovězím masem a rajčaty recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- cukr sůl máslo mléko rajče kečup 1 sklenice rajčatový protlak 2 balíčky lasagne maggi olivový olej mletý pepř hladká mouka muškátový oříšek 500 g mleté maso tvrdý sýr
Postup Lasagne s mletým hovězím masem a rajčaty
Postup přípravy receptu
-
Mleté maso zprudka osmažíme na olivovém oleji v hluboké pánvi, osolíme, opepříme, zakapeme trošku maggi a přidáme rajčatový protlak. Kdo chce, přidá také trochu kečupu a pokrájená rajčata. Přidáme lžíci cukru a dusíme do změknutí rajčat
Na jiné pánvi si připravíme bešamel. Rozehřejeme kousek másla, zasypeme hladkou moukou, postupně pomalu přiléváme vlažné mléko a za stálého míchání tvoříme omáčku do zhoustnutí. Přidáme špetku muškátového oříšku a osolíme
Vymažeme plech máslem a postupně vrstvíme. Nejdříve dáme bešamel, plátky lasagní, masovou směs, bešamel, plátky lasagní, atd. Navrstvíme dvě nebo tři vrstvy podle množství masa, horní vrstva končí masovou směsí zasypanou vydatně dobrým tvrdým sýrem (používám italský Grana Padano)
Lasagne s mletým hovězím masem a rajčaty pečeme při 180 - 200 °C přibližně hodinu. Podáváme jako hlavní chod.