Lasagne s brokolicí a mozarelou recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
500 g brokolice
2 ks šalotka
200 g hrášek mražený
200 g mozzarella
12 ks plátky lasagne barilla
podle chuti
sůl
omáčka
40 g máslo
750 ml mléko
40 g mouka hladká
1 špetka strouhaný muškátový oříšek
podle potřeby
máslo
parmazán
olivový olej
Postup Lasagne s brokolicí a mozarelou recept
Postup přípravy receptu
-
Umytou brokolici rozdělíme na růžičky.
Očištěnou šalotku lehce na másle orestujeme, přidáme brokolici s hráškem a vaříme na vysoké teplotě na pár minut. Odendáme a dochutíme solí.
Z másla, mouky a horkého mléka si připravíme bešamelovou omáčku. Odendáme a dochutíme solí, špetkou muškátového nastrouhaného oříšku.
Mísu na pečení pokapeme olivovým olejem, nalijeme trošku bešamelu a položíme připravené (předvařené) plátky lasagní. Přikryjeme zeleninou, nastrouhanou nahrubo mozzarellou a bešamelovou omáčkou. Postup opakujeme do vyčerpání surovin.
Poslední vrstvu ukončíme bešamelem, který posypeme nastrouhanou mozzarellou a parmazánem.
Lasagne vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 200 stupňů asi 20 minut-do zlatova.
Lasagně s brokolicí a mozzarellou podáváme jako hlavní chod, který nás zaručeně zasytí.