Lasagne s brokolicí a mozarelou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 500 g brokolice 2 ks šalotka 200 g hrášek mražený 200 g mozzarella 12 ks plátky lasagne barilla podle chuti sůl omáčka 40 g máslo 750 ml mléko 40 g mouka hladká 1 špetka strouhaný muškátový oříšek podle potřeby máslo parmazán olivový olej
Postup Lasagne s brokolicí a mozarelou recept
Postup přípravy receptu
-
Umytou brokolici rozdělíme na růžičky.
Očištěnou šalotku lehce na másle orestujeme, přidáme brokolici s hráškem a vaříme na vysoké teplotě na pár minut. Odendáme a dochutíme solí.
Z másla, mouky a horkého mléka si připravíme bešamelovou omáčku. Odendáme a dochutíme solí, špetkou muškátového nastrouhaného oříšku.
Mísu na pečení pokapeme olivovým olejem, nalijeme trošku bešamelu a položíme připravené (předvařené) plátky lasagní. Přikryjeme zeleninou, nastrouhanou nahrubo mozzarellou a bešamelovou omáčkou. Postup opakujeme do vyčerpání surovin.
Poslední vrstvu ukončíme bešamelem, který posypeme nastrouhanou mozzarellou a parmazánem.
Lasagne vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 200 stupňů asi 20 minut-do zlatova.
Lasagně s brokolicí a mozzarellou podáváme jako hlavní chod, který nás zaručeně zasytí.