Kysané zelí s náplní recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 ks cibule 1 kg kysané zelí náplň 1 stroužek česnek 1 kg cibule 3 ks mrkev 200 g rýže červená paprika olej na smažení 150 g sojový granulát 150 g slunečnicová semínka zálivka 0.3 l olej červená paprika podle potřeby olej voda bobkový list červená paprika zelné listy
Postup Kysané zelí s náplní recept
Postup přípravy receptu
-
Nakrájíme si nadrobno cibuli. Zelnou vrstvu si připravíme tak, že na oleji osmahneme červenou papriku, přidáme cibuli a nakonec kysané zelí. Za stálého míchání směs opražíme.
Na náplň si oloupeme cibuli a najemno nakrájíme. Očistíme mrkev a nastrouháme. Ve slané vodě uvaříme sojový granulát.
Na pánvi si osmažíme cibuli, přidáme na 3 minuty rýži a papriku. Po třech minutách odstavíme z ohně, přidáme mrkev, sojový granulát a slunečnicová semínka. Vše promícháme.
Připravíme si zálivku z 1/4 l oleje, na kterém osmahneme červenou papriku.
Do hlubokého pekáče vrstvíme zelí a náplň. Vrstvy prostřídáme do spotřebování zelí i náplně. Zalijeme vodou, přidáme bobkový list, několik stroužků česneku a zalijeme zálivkou.
Připravené zelí s náplní přikryjeme několika zelnými listy a pečeme v troubě za mírné teploty asi 2 hodiny.