Bublanina s grepem, brusinkami a drobenkou recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 100 g olej 4 ks vejce 50 g máslo 100 g mléko 200 g cukr krupice 40 g cukr krupice 1 balíček vanilkový cukr 1 špetka citronová kůra 290 g polohrubá mouka 100 g polohrubá mouka 1 ks grep 0,5 balíčků kypřící prášek do pečiva 1 hrst sušené brusinky
Postup Bublanina s grepem, brusinkami a drobenkou
Postup přípravy receptu
-
Vyšleháme vejce s cukrem, nastrouhanou citronovou kůrou a vanilkovým cukrem. Šleháme důkladně, aby bublanina byla nadýchaná. Přidáme olej, mléko, polohrubou mouku a kypřicí prášek a smícháme tak, aby tam nebyly hrudky
Těsto nalijeme do formy vymazané máslem a vysypané moukou. Uděláme si drobenku - smícháme mouku s cukrem a máslem a prsty vyžmouláme. Grep zbavíme veškerých slupek, jinak by byl hořký
Těsto rovnoměrně poklademe kousky grepu, přidáme trochu sušených brusinek a posypeme drobenkou. Do bublaniny můžeme samozřejmě použít i jiné ovoce, ale grep a brusinky je velmi originální nápad a chutná to dobře
Bublaninu pečeme přibližně půl hodiny v troubě předehřáté na 180 °C
Bublaninu s grepem, brusinkami a drobenkou podáváme jako moučník ke kávě nebo čaji.