Květákové muffiny s krémovým sýrem recept

Apetit Recepty

Suroviny na recept

2 ks vejce
3 lžíce smetana
1 lžíce hořčice
300 g květák
1 lžíce olivový olej
1 lžíce hladká mouka
100 g tvrdý sýr
podle chuti
sůl
petrželka
mletý černý pepř

Postup přípravy receptu

  1. Květák rozdělíme na růžičky, které propláchneme a dáme vařit do osolené vody.

  2. Pokud použijeme formičky ze silikonu, nemusíme je vymazávat. Když použijeme klasickou muffinovou formu, tak ji důkladně vymažeme.

  3. Mezitím rozšleháme vejce s olejem, moukou, smetanou, hořčicí, pepřem a solí. Sýr nakrájíme na drobné kostičky, které přidáme k vejcím a ještě promícháme. Můžeme přidat i nasekanou pažitku nebo petrželku.

  4. Květákové růžičky rozdělíme po troškách do forem. Květákové růžičky přikryjeme krémem a formu vložíme na asi 30 minut do trouby předehřáté na 180 °C.

  5. Květákové muffiny se sýrem podáváme na salátovém lůžku teplé nebo vlažné jako předkrm. Květákové muffiny můžeme podávat i jako hlavní chod s brambory.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!