Kuskus s masovou směsí recept

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

3 stroužky česnek
olej
sůl
vývar
1 ks cibule
2 řapíky celer
1 ks kapie
300 g kuskus
150 g kuřecí maso
250 g vepřová játra
mletý černý pepř
1 ks malá chilli paprička
čerstvá strouhaná kurkuma
čerstvý strouhaný zázvor
5 lžic konzervované bílé fazole

Postup přípravy receptu

  1. Nejdříve si podle návodu na obalu připravíme kuskus

  2. Kuřecí plátek omyjeme, osušíme naklepeme a nakrájíme na kostičky. Játra očistíme, omyjeme a osušená, nakrájíme na tenké nudličky. Kapii omyjeme, zbavíme jadřince a nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Cibuli sloupneme a nakrájíme na proužky. Řapíkatý celer omyjeme a nakrájíme na kroužky. Konzervované fazole necháme okapat. Kořínek kurkumy a čerstvý zázvor očistíme a nastrouháme. Chilli papričku zbavíme jadérek a jemně usekáme

  3. Na větším množství oleje prudce orestujeme kuřecí maso a játra. Přidáme kapii, celer, cibuli, česnek, kurkumu, zázvor, chilli papričku a za stálého míchání směs restujeme, dokud zelenina nezkřehne

  4. Nakonec přidáme okapané fazole, podle potřeby opepříme a osolíme, případně podlijeme několika lžícemi vývaru a vmícháme kuskus

  5. Kuskus s pikantní směsí jater, kuřecího masa a zeleniny podáváme horký, ozdobený bylinkami.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!