Kuřecí v alobalu s cuketou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 100 ml vývar 2 ks cuketa grilovací koření olej na smažení mletý zázvor mletá sladká paprika mletý černý pepř 600 g kuřecí stehno
Postup Kuřecí v alobalu s cuketou
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí stehenní řízky podle potřeby očistíme. Plátky masa důkladně okořeníme mletou paprikou. Dále je okořeníme grilovacím kořením, zázvorem a pepřem. Koření do masa lehce vtlačíme prsty. Maso necháme uležet
Středně malé cukety oloupeme a nakrájíme asi na 7 mm silná kolečka
V pánvi rozpálíme olej, vložíme kuřecí plátky a z obou stran je zprudka orestujeme. Restujeme je asi 4 minuty z každé strany. Pak plátky zabalíme do alobalu, utěsníme jej, přikryjeme utěrkou a necháme uležet
Během smažení si rozehřejeme druhou pánev, klidně grilovací, lehce ji vytřeme olejem. Kolečka cukety poprášíme grilovacím kořením a grilujeme je na druhé rozpálené pánvi. Cuketu restujeme asi 2 minuty z každé strany. Záleží na pánvi. Cukety by měly být lehce křupavé a mít zlatavou barvu. Jakmile máme cukety hotovy, můžeme servírovat
Kuřecí opatrně vyjmeme z alobalu, abychom nerozlili šťávu. Maso rozdělíme na předehřáté talíře, přelijeme šťávou a přidáme cuketu. Kuřecí v alobalu s cuketou podáváme s vařenými brambory nebo bramborovou kaší.