Kuřecí stehna v kuskusu recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- olej sůl 1 ks mrkev 1 hrneček kuskus zeleninový vývar sekaná petrželová nať 2 ks kuřecí stehna 1 řapík řapíkatý celer sušený česnek 3 - 4 ks sušená rajčata v oleji 1 lžíce sušená zeleninová směs Horalka
Postup Kuřecí stehna v kuskusu
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí stehna omyjeme, osolíme a vložíme do pekáčku. Oloupanou mrkev a celer nakrájíme na kousky a sušená okapaná rajčata nakrájíme na nudličky. Kuskus ochutíme solí a promícháme se 2 lžícemi oleje
Pekáček s kuřecím masem vložíme do předehřáté trouby na 200°C a pečeme dokud maso nepustí šťávu. Pak teplotu snížíme, přidáme celer, mrkev a sušená rajčata, vše ochutíme Horalkou a sušeným česnekem, podlijeme menším množstvím vývaru a upečeme doměkka. Během pečení maso podléváme tak, aby nakonec v pekáčku bylo o něco větší množství vývaru než je dávka kuskusu, kterou následně do pekáčku k měkkým kuřecím stehnům vmícháme. Pak pekáček zakryjeme a necháme mimo troubu stát, dokud kuskus nenasaje vývar a nezměkne
Kuřecí stehna v kuskusu rozdělme na porce, posypeme sekanou petrželkou a podáváme s čerstvou zeleninou.